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Le Palanka


Inspiré du nom d'une somptueuse antilope-cheval originaire d'Angola la « Palanca Negra », le restaurant africain : Le Palanka est un lieu unique, rare et majestueux tout comme la cuisine qui y est proposée.
Un nouveau voyage culinaire commence. Mélange de tradition et de modernité, vous découvrirez des saveurs subtiles et rares pour une émotion gustative unique. Un concept novateur qui flirte habilement avec la nouvelle gastronomie afro caribéenne.

Le Maître des lieux, le Chef Christian Abégan vous reçoit pour vous faire découvrir le secret de fabrication de ces « saveurs subtiles et rares qui donnent une émotion gustative unique... ».

Le Palanka
15 rue des lombards, 75004 Paris
Métro Châtelet ou Hôtel de Ville
Tél : 00(33)142 77 29 26

WILFRID MASSAMBA
Rédigé le Jeudi 5 Février 2015 à 07:20 | Lu 413 fois | 0 commentaire(s)




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Afropunk célèbre la créativité des cultures afro

La dernière édition parisienne du festival underground américain a révélé toute l'étendue des cultures afro-descendantes.

Un foisonnement de couleurs et de motifs influencé par l'Afrique
Né à Brooklyn en 2005, le festival alternatif Afropunk a essaimé aux quatre coins du monde, d'Atlanta à Londres, de Paris à Johannesburg en l'espace de treize ans. Présent pour la quatrième fois dans la capitale le week-end dernier, l'événement célèbre l'affirmation des cultures noires décomplexées et dénonce toutes formes de discriminations raciales, physiques ou sexuelles. « Ce mouvement traduit la volonté de dire que les Noirs ne sont pas associés à un type de musique en particulier », précise l'essayiste et documentariste Rokhaya Diallo qui a animé une des deux journées. « C'est une manifestation extrêmement bienveillante qui prône une forme de liberté que l'on croise dans le public », poursuit-elle. « J'adore m'apercevoir que le spectacle est autant parmi les festivaliers que sur scène, dans les looks des gens se dégagent quelque chose de spectaculaire. » Ouvert absolument à tout le monde, le succès de la formule repose sur un savant mélange d'une programmation musicale éclectique mêlée à la mode, l'art et la ripaille avec une vingtaine de food trucks. Preuve du succès, la manifestation a déménagé du Trianon à La Villette l'année dernière et affichait complet pour cette édition avec 8 000 personnes aux styles vestimentaires pointus. Poids plume à côté du mastodonte new-yorkais et de ses 90 000 spectateurs, la déclinaison française attire déjà les voisins, du Benelux à la Grande-Bretagne, puisque près de 40 % du public est étranger.

ROGER MAVEAU
28/11/2018





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